sobota, 8 grudnia 2012

Pierniczki....

Witam w sobotni wieczór :)
Ostatnio brakuje mi trochę czasu... wzięłam sobie na głowę trochę za dużo obowiązków..... ale niedługo będzie spokojniej i będę miała więcej wolnego czasu...tzn. mam taką nadzieję:))))
W piątek bawiłam sie w "pierniczkowanie". Nie mogłam sobie tego odpuścić, oj nie.......Mimo, iż miałam ważniejsze rzeczy do zrobienia :)), przystąpiłam do pracy.A co zrobiłam?
Chatkę z   landrynkowymi szybkami i drobne pierniczki. Domek czeka na Gwiazdkę, a pierniczki sprezentowałam gościom,którzy nas  odwiedzili.Zapakowałam po kilkanaście ciasteczek w ozdobne rozki. Zrobiłam je z szarego papieru, przyozdobiłam moimi ulubionymi starymi nutami, troszkę mchu, sznureczek.....i już :) Całkiem fajnie to wyglądało. Takie prezenciki mikołajkowe.
Jutro ciąg dalszy:). Tym razem na własny użytek....chociaż kto wie, kto je zje?:)))


 Żeby zrobić szybki, trzeba drobno pokruszyć landrynki i przed  pieczeniem wsypać z małym kopczykiem w otwory okienne. Landrynki łatwo  i ładnie się stopią. Po upieczeniu poczekać,az wystygną. W przeciwnym razie okienka zostaną na papierze :)))Wyglądają jak witrażyki.
Przez drzwi włożyłam maleńką lampkę  ledową. Wieczorem, gdy jest ciemno, tworzy miły,świąteczny nastrój.....

 
mała ciekawostka dot. piernika (cyt. wikipedia )
"W Polsce piernik przyjął się w połowie XVIII w. i był, podobnie jak w innych krajach, symbolem dobrobytu i wysokiego statusu społecznego. Podobno dawniej w skład wiana panny młodej wchodziła faska ciasta piernikowego i galaretowaty wywar mięsny na rosoły. Pokruszone pierniki wchodzą też w skład tradycyjnego staropolskiego  sosu szarego."



                                             
                                                 Przepis na moje pierniczki
1 kg mąki
50 dkg miodu 

20 dkg cukru pudru
1 kostka  masła lub margaryny - 250g
2 jajka
 soda oczyszczana - 2 pełne łyżeczki
2 przyprawy   do piernika
można dodać  trochę kakao
potłuczone landrynki




Mąkę, kakao wymieszać z sodą. Miód ,cukier, masło i przyprawy podgrzać.  Po  wystudzeniu połączyć z mąką.  Dodać jajka. Wymieszać i wyrobić  gładkie ciasto. Jesli będzie się lepiło do stołu, można podsypywać  mąką.  Ciasto zawinąć w folię i odłożyć do  lodówki  żeby się schłodziło.Wyjmować po kawałku, wałkować i wykrawać pierniczki. 

  Piec w  tem. 180 stopni przez 10 minut, ale trzeba uważać, bo każdy piekarnik piecze inaczej.Chwila nieuwagi....i można wszystko spierniczyć:)))  Wystudzone pierniczki schować do puszki, lub słoja i czekać na święta:)))


82 komentarze:

  1. Ja bym takiego piernikowe ślicznego domku na pewno nie potrafiła zrobić. Jest fantastyczny. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To nie takie trudne , jak się wydaje:))
      Pozdrawiam serdecznie i zyczę miłej niedzieli:))

      Usuń
  2. Przepiękny domek Ci wyszedł - taki zaśnieżony... super! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak mocno zaśniezony, bo dachówki były krzywe i musiał spaść śnieg :))))))

      Usuń
  3. cudowny domek,a jak zrobilas taki piekny bialy gesty lukier,mnie sie to nie udaje:P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 2 białka
      2 szklanki cukru pudru
      odrobina soku z cytryny
      ucierać az do bólu :), żartuję.....ale chwile trzeba ucierać. Jest wtedy lśniący i gładki. Na domek wyszło mi więcej niż ta porcja

      Usuń
    2. dziekuje:P***,nie wiedzialam ze bialaka sie dodaje ,teraz juz wiem dlaczego moj lukier nie wychodzi mi ladny,ja robilam z cukru pudru ,wody i cytryny

      Usuń
  4. Piękny aż dech zapiera, i podziwiam cie za cierpliwość!!! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rzeczywiście cierpliwości trochę potrzeba, szczególnie przy klejeniu ścianek
      Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  5. Domek jest po prostu cudowny! Razem z moim K. nie możemy oderwać oczu i też chcemy taki upiec, bo mieliśmy już zacząć robić ciasteczka świąteczne :) a te szybki landrynkowe! Czadowe! Myślę, że skorzystamy z Twojego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  6. O matko...zaparło mi dech..coś pięknego!!!Mogę tylko pogratulować!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję, może tez spróbujesz? :)

      Usuń
  7. Chatka ze światełkami i w zimowej szacie przecudna, a prezent z pierniczków na pewno ucieszył obdarowanych:))
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie spodziewali się, było im bardzo miło:)

      Usuń
  8. Chatka jest cudna:)))i aż mi żal że nie byłam Twoim gościem:)))))Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  9. Domek z witrażykami cudny!

    Myślisz, że przed świętami będzie więcej czasu?? :)))

    Buziaki

    Ada

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taką mam nadzieję hihiihi,ponieważ odpadną mi pewne obowiązki :))
      Pozdrawiam!

      Usuń
  10. Ten domek to prawdziwe dzieło sztuki, jest po prostu przepiękny, a ja jestem nim zachwycona :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taki troszkę krzywy, ale przez to może bardziej uroczy hihihi

      Usuń
  11. ha ja ciasto właśnie zarobiłam jutro z Emi będziemy wycinać pierniczki... chatki zazdraszczam co rok obiecuję że sobie zrobię i na tym się kończy :/Twoja piękna

    pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może zrobisz? chociaż taki maluśki? :)))
      Pozdrawiam i zyczę spokojnej nocy!

      Usuń
  12. Ale cudna chatka; prawdziwe dzielo sztuki;) Przepis na pierniczki kiedys z checia wyprobuje ale taki domek to juz wyzsza szkoda jazdy.. :) Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę,że poradziłabyś sobie doskonale..:))))

      Usuń
  13. Piękny ten ośnieżony domeczek:) Ja ograniczyłam się póki co do zwykłych pierników, ale za to mam renifera:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja szukałam reniferokwych foremek,ale nie znalazłam :(.
      Pozdrawiam serdecznie:)

      Usuń
  14. Za tydziń piekę drugą turę pierników - podaj jeśli możesz przepis na landrynkowe, szyby - zrobię prezent chrześniaczce:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Twarde landrynki kruszę tłuczkiem do mięsa. Na papier do pieczenia układam landrynki, zawijam w kuchenna ściereczkę i tłukę,aż potłukę hihii :). Gdy ścianki domku są juz na blasze wyłożonej papierem, wsypać w każde okienko pokruszone landrynki. Należy usypać malutki kopczyk.
      Upieczone ścianki zdejmować z blachy po wystudzeniu, bo landrynki muszą stwardnieć, krótko mówiąc, stać się szybkami

      Usuń
  15. Cudowny domek :))) Mama mojego mezulka zawsze obdarowywuje das domowymi pierniczkami , upominek adwentowy.
    Pozdrawiam cieplutko.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pierniczki zawsze będą mi się kojarzyły z dzieciństwem. Pamiętam, jak mama i babcia piekły różności, m.in. pierniki. Potem długie lata jakoś tak nikt się za nie nie zabierał..... Od 7-8 lat piekę ciasteczka, pierniki na każde Boże Narodzenie. Tradycją stało sie tez to, że część przeznaczona jest na małe upominki.
      Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  16. Perfekcyjny!!!!! Dawno takiego nie widziałam, i Ty mi piszesz , żeś nie profesjonalista! Chylę czapkę 0:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aż taki idealny nie jest!. Sfotografowany z tej ładniejszej strony :))))))))

      Usuń
  17. Piękny! Już od paru lat zabieram się za domek, ale przeraża mnie ogrom pracy i tak zostaje chęć do następnego roku. Rożki cudne. W ogóle fajnie u Ciebie. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trochę grzebania jest, ale warto:)
      Pozdrawiam serdecznie:))

      Usuń
  18. Śliczna chatka z piernika:). i fajny pomysł na pakowanie pierniczków! Pewnie też upiekę troszkę witrażyków, choć do ozdoby choinki mam jeszcze sprzed dwóch lat.
    Pozdrawiam i miłej niedzieli!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pomysł na zapakowanie powstał, gdy zorientowałam się,że nie mam już celofanu. Nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło :)

      Usuń
  19. Odpowiedzi
    1. cieszę się,że Ci się podoba!
      Pozdrowienia:)

      Usuń
  20. Moc moc zdravím,
    nádherná chaloupka, perníčky mám moc ráda, ale letos nějak nestíhám....
    Krásný advent pa pa Zuzka morkusovic

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zuzka ! Dziękuję za miłe słowa. Ja tez kocham pierniczki:))
      Pozdrawiam i życzę miłego tygodnia!

      Usuń
  21. Witaj w niedzielny, bardzo mroźny poranek!
    Tytuł posta zachęca takich łasuchów jak ja...
    Hmm, nic z tego, takiego arcydzieła nigdy bym nie tknęła.
    Cudowna, piernikowa chatka.Torby rożki też bardzo pomysłowe.
    Pozdrawiam i życzę miłej niedzieli.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj zimny :))) U mnie było o 7.oo rano -9 st.
      "Rozbiórka" domku będzie po świętach.)))
      Pozdrawiam!

      Usuń
  22. Cudowny ten piernikowy domek. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zaczarowany:))
      Serdecznie pozdrawiam i życzę miłego tygodnia:)

      Usuń
  23. Rozalio stworzyłaś cudeńko, nic dodać nic ująć.Czym sklejałaś domek ,ja kiedyś zdobiłam to lukrem i mi się rozjechał,może to jakiś inny lukier.Pomysł z witrażami genialny.Gratuluje Ci pomysłowości,pozdrawiam serdecznie jak klimatycznie jest u Ciebie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja tez sklejałam lukrem. To dobry sposób,ale trzeba się trochę nagimnastykować; Tam zastawić, tam przytrzymać itd, itp :))).

      przepis na lukier
      2 białka
      2 szklanki cukru pudru
      odrobina soku z cytryny
      ucierać az do bólu :), żartuję.....ale chwile trzeba ucierać. Jest wtedy lśniący i gładki. Na domek wyszło mi więcej niż ta porcja


      Jest tez sposób sklejania karmelem chyba, ale nie robiłam jeszcze.

      Usuń
    2. Dziękuje,ale ten mój rozjechał się po około tygodniu,pozdrawiam

      Usuń
  24. Taki piekny ten Twoj domek, ze az szkoda go zjesc:)Nic dodac ,nic ujac, nie dosyc ze piekny,to jeszcze napewno przepyszny,gratuluje pomyslu i pieknego wykonania,pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trochę musi postać na kominku by oczy nacieszyć!

      Usuń
  25. This is really beautiful! So much work but the result is truly amazing:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się,że moja praca Ci się podoba:)))

      Usuń
  26. Odpowiedzi
    1. Chodzi za mną myśl,by zrobić jeszcze jeden:)) Może?
      Pozdrawiam gorąco!

      Usuń
  27. Miałam też taki zrobić, ale poddałam się. Były tylko pierniczki. Śliczny jest.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak się nie uda budowanie chałupki, to zawsze można ją zjeść :)))))

      Usuń
  28. Chatka cudna a pierniczki wyglądają pysznie i jak cudnie zapakowane....pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Opakowanie improwizowane, bo zabrakło celofanu, ale nie żałuję, bo tak chyba lepiej:))

      Usuń
  29. Jestem pełna zachwytu nad domkiem, masz talent. Z przepisu na pierniczki skorzystam. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zróbisz z okienkami?
      Pozdrawiam gorąco:)))

      Usuń
  30. Odpowiedzi
    1. Cudny domek z piernika, zupełnie jak mój mazurski Domek Ogrodnika.
      Kłaniam się nisko i chylę czoła.
      Pozdrawiam

      Usuń
    2. Twój domek ma duszę:))), a w moim to bałwanki rządzą :))))))))))))

      Usuń
    3. Dziękuję Ewo :)) i pozdrawiam:)

      Usuń
  31. Piękny domek, robiłam ciasteczka z witrażykami ale nie wpadłam na to by przyozdobić nimi domek piernikowy. Prezenty też fajne, miło byłoby taki dostać .pozdrawiam A.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Do świąt jeszcze duzo czasu...moze zrobisz ?

      Usuń
  32. Śliczny-odwiedziny na Twojej stronie to zawsze przyjemnosc-domeczek przesliczny,a ten pomysł z lampką-super świetny.Kolejny raz dziękuję i przesyłam ciepłe pozdrowienia i usciski

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, dziękuję! lampka to faktycznie jest dobry pomysł. Domek wygląda jak zamieszkały :), tylko przez kogo :))?

      Usuń
    2. może przez Anioły?!-sama nie mam sił i czasu zeby zrobic taki piękny domeczek-i chyba bym go nie zjadła tylko patrzyła,patrzyła-tak nastraja do przemyslen nt pustego talerza na świątecznym stole...i dzieła odkupienia
      Sciskam serdecznie i dziękuję pieknie za odpowiedzi

      Usuń
  33. Nie, no brak mi słów z zachwytu, przecież takie cudeńko będzie w końcu żal zjeść; cudności; pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak...hihihi jeden dostanie dach, drugi schrupie drzwi, a ja może sztachety od płota :)))

      Usuń
  34. Przepiękny pierniczkowy domek, choć mnie osobiście skojarzył się z wiejskim kościółkiem :) Cudeńko!!!
    Rożki przesłodkie :)
    Pozdrawiam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiesz,że taki był pierwszy pomysł? :))

      Usuń
  35. Domek wprost fantastyczny, aż chce się wziąć za robienie pierników. Znalazłam odpowiedź na pytanie jak zrobić witrażyki. Widziałam takie u Mnemosyne. Dziękuję.

    OdpowiedzUsuń
  36. Jestem pod ogromnym wrażeniem piernikowego domku!!! przyznaję, że nigdy podobnego nie widziałam:}

    OdpowiedzUsuń
  37. WOW!!!!Jaki domek!!!
    Ja nie potrafie piec,wiec takie domki to dla mnie...marzenie....
    SUPER!!!!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...